Training Hospitality Management (Manajemen Keramahtamahan)
Tingkatkan standar layanan dan efisiensi operasional hotel, mess, atau fasilitas akomodasi Anda dengan strategi manajemen keramahtamahan terkini.
Ditulis & dikurasi olehLiu Purnomo
- Durasi
- 2 hari (08.00 - 17.00 WIB)
- Jadwal Terdekat
- 17-18 November 2026
- Format
- Onsite / Online
Tentang Program
Industri perhotelan dan akomodasi di Indonesia terus berkembang pesat, menuntut standar layanan prima dan pengelolaan operasional yang efisien. Tantangan seperti peningkatan ekspektasi pelanggan, persaingan ketat, serta kebutuhan untuk mengelola fasilitas secara berkelanjutan menjadi kunci sukses. Program pelatihan ini dirancang untuk membekali para profesional dengan kompetensi esensial dalam hospitality management, memastikan kepuasan tamu dan keberlanjutan bisnis.
GERAKS menyajikan Training Hospitality Management yang komprehensif, mencakup mulai dari konsep dasar pelayanan prima hingga strategi pengelolaan operasional hotel, mess, dan catering. Kami menggabungkan teori terkini dengan studi kasus praktis dan simulasi intensif, termasuk penanganan tamu VIP dan pengelolaan keluhan. Pelatihan ini juga relevan bagi Anda yang mengelola fasilitas khusus seperti mess karyawan, untuk mencapai standar layanan setara hotel profesional. Pelajari cara mengoptimalkan operasional dan kepuasan penghuni melalui modul-modul seperti pengelolaan kebersihan dan kenyamanan kamar, serta perencanaan dan distribusi makanan yang higienis.
Peserta akan pulang dengan pemahaman mendalam tentang prinsip-prinsip hospitality dan keterampilan praktis untuk menerapkannya secara langsung. Ini akan meningkatkan kualitas layanan fasilitas Anda, mengoptimalkan efisiensi operasional, dan pada akhirnya, menciptakan pengalaman tak terlupakan bagi tamu atau penghuni. Peningkatan kepuasan pelanggan dan loyalitas merek akan berkontribusi signifikan terhadap citra positif dan keuntungan perusahaan Anda di sektor yang kompetitif ini.
Untuk Siapa Program Ini?
- Manajer Hotel & Resor
- Supervisor Front Office
- Manajer Operasional Akomodasi
- Koordinator Fasilitas & Mess Karyawan
- Staf Pelayanan Catering
- Pengelola Guest House & Villa
Outline Materi
01. Modul 1: Pengantar Hospitality Management & Service Excellence
- Definisi dan Ruang Lingkup Hospitality Management
- Prinsip Dasar Pelayanan Prima (Service Excellence)
- Sikap, Etika, dan Komunikasi Efektif dalam Pelayanan
- Peran Hospitality dalam Mendukung Citra Perusahaan
02. Modul 2: Manajemen Operasional Akomodasi (Hotel & Mess)
- Pengelolaan Housekeeping dan Laundry
- Standarisasi Fasilitas Kamar dan Area Umum
- Prosedur Check-in, Check-out, dan Alokasi Kamar
- Penjadwalan Maintenance Peralatan dan Fasilitas
03. Modul 3: Manajemen Catering & Keamanan Pangan
- Perencanaan Menu dan Penyesuaian Kebutuhan Nutrisi
- Pengelolaan Dapur (Food Preparation, Hygiene, Safety)
- Koordinasi dengan Penyedia Layanan Makanan (Vendor)
- Distribusi Makanan, Kontrol Kualitas, dan Evaluasi Kepuasan
04. Modul 4: Penanganan Tamu VIP & Event Hospitality
- Prosedur Penyambutan dan Pelayanan Tamu VIP
- Pengaturan Transportasi, Konsumsi, dan Akomodasi Khusus
- Koordinasi Tim untuk Event Hospitality
- Studi Kasus Event Management Berbasis Pelayanan
05. Modul 5: Penanganan Keluhan & Peningkatan Kepuasan Pelanggan
- Teknik Handling Complaint dan Problem Solving Efektif
- Strategi Meningkatkan Kepuasan dan Loyalitas Pelanggan
- Analisis Umpan Balik dan Implementasi Perbaikan
- Simulasi Penanganan Situasi Sulit dalam Pelayanan
Metode Penyampaian
- Presentasi Interaktif
- Diskusi Kelompok
- Studi Kasus Nyata
- Simulasi Peran
- Latihan Praktis
- Sesi Tanya Jawab
Fasilitas
- FREE Airport pickup service (antar jemput Hotel/Bandara)
- FREE Transportasi peserta ke tempat pelatihan
- Modul / Handout Training Training Hospitality Management (Manajemen Keramahtamahan)
- FREE Flashdisk
- Sertifikat Training Training Hospitality Management (Manajemen Keramahtamahan)
- FREE Bag or Backpack (Tas Training)
- Training Kit (Dokumentasi photo, Blocknote, ATK, dll.)
- 2x Coffee Break, 1x Lunch & Dinner
- FREE Souvenir Exclusive
Lokasi & Investasi Training
Jadwal reguler bulanan tersedia di kota-kota berikut, atau ikuti secara online dari mana saja.
Yogyakarta
Hotel Dafam Malioboro
Rp 6.000.000 / peserta
Jakarta
Hotel Amaris Tendean
Rp 6.000.000 / peserta
Bandung
Hotel Golden Flower
Rp 6.000.000 / peserta
Bali
Hotel Ibis Kuta
Rp 6.000.000 / peserta
Lombok
Hotel Jayakarta
Rp 6.000.000 / peserta
Online
Zoom Meeting
Rp 6.000.000 / peserta
Investasi pelatihan di atas menyesuaikan dengan jumlah peserta (on call) — silakan hubungi kami untuk penawaran. Apabila perusahaan membutuhkan paket in-house training, anggaran investasi dapat disesuaikan dengan anggaran perusahaan.
Jadwal Reguler 2026
Pemberitahuan Penting: Jadwal di atas bersifat fleksibel. Bagi calon peserta yang berasal dari luar daerah, Anda diwajibkan untuk menunggu konfirmasi resmi (Confirmation Letter) dari pihak PT Gerbang Akselerasi Sukses (GERAKS) sebelum memesan tiket penerbangan dan akomodasi hotel. Baca Syarat dan Ketentuan.
Ulasan Peserta
4.7 / 5 dari 3 ulasan
“Materi tentang pengelolaan kebersihan dan kenyamanan kamar sangat detail dan langsung bisa diaplikasikan di mess karyawan kami. Fasilitatornya juga sangat berpengalaman.”
Putra
Manajer Housekeeping
“Saya mendapatkan banyak insight baru tentang perencanaan menu dan distribusi makanan yang higienis. Simulasi penanganan keluhan juga sangat membantu untuk tim kami.”
Maria
Supervisor Catering
“Pelatihan ini mengubah cara pandang kami dalam melayani tamu VIP. Prosedur yang diajarkan sangat praktis dan langsung kami terapkan, hasilnya luar biasa pada kepuasan tamu.”
Adit
Manajer Front Office
Pertanyaan Umum
Siapa saja yang cocok mengikuti pelatihan ini?+
Pelatihan ini sangat cocok bagi manajer hotel, supervisor front office, koordinator fasilitas, staf pelayanan catering, pengelola guest house, atau siapa pun yang bertanggung jawab atas pengelolaan akomodasi dan layanan keramahtamahan.
Apakah ada prasyarat untuk mengikuti pelatihan ini?+
Tidak ada prasyarat khusus. Namun, peserta disarankan memiliki pengalaman dasar di industri perhotelan atau pengelolaan fasilitas untuk mendapatkan manfaat maksimal dari diskusi dan studi kasus.
Bagaimana metode pelaksanaan pelatihan ini?+
Pelatihan disampaikan melalui kombinasi presentasi interaktif, diskusi kelompok, studi kasus nyata, simulasi peran, dan latihan praktis yang dirancang untuk meningkatkan pemahaman dan keterampilan peserta.
Apakah saya akan mendapatkan sertifikat setelah menyelesaikan pelatihan?+
Ya, setiap peserta yang menyelesaikan seluruh modul pelatihan akan menerima e-sertifikat keikutsertaan dari GERAKS sebagai bukti kompetensi.
Apakah pelatihan ini tersedia dalam format In-House Training?+
Tentu, pelatihan ini dapat diselenggarakan secara In-House Training yang disesuaikan dengan kebutuhan spesifik dan jadwal perusahaan Anda. Silakan hubungi kami untuk informasi lebih lanjut.
